Pâtisserie Cassel
Frédéric Cassel invente une pâtisserie à la fois délicate et généreuse, authentique et joyeuse qui marie avec bonheur les parfums les plus surprenants.
71, rue Grande
77300 Fontainebleau
77300 Fontainebleau
2 ans chez Paul Manu à Paris pour s’initier à l’art du sucre, 6 ans chez Fauchon pour explorer les chemins de la Haute Pâtisserie, avec son ami Pierre Hermé ; Frédéric Cassel a finalement ouvert boutique en 1994 à Fontainebleau, où il peut donner libre cours à sa créativité et son talent. Nature et forêt deviennent alors source d’inspiration.
Documents
Prestations, conforts et services
- Accessible en fauteuil roulant avec aide
- Entrée accessible
Périodes d'ouverture
Toute l'année. Tous les jours de 7h30 à 19h30.
Fermé le lundi.
Samedi de 7h à 20h
Dimanche de 7h à 13h30.
