Vous trouverez : le Gaulois(pain au levain, mélange subtil de farine de froment et seigle, avec sa mie très alvéolée), le Rustique (mélange de farine complète, seigle et froment), le Pain des Champs... mais aussi ses différentes baguettes, de tradition française, baguette des prés, millet, craquante...

La Galerie des Pains travaille avec un meunier local, avec des farines du terroir, dont beaucoup écrasées à la meule de pierre, et quelques unes biologiques... Presque tous leurs pains sont à base de levain naturel, afin d'apporter, plus de croustillant, de conservation et de subtils arômes...

Les nouveautés, une gamme "Saveur d'Ile de France" en mangeant local, et en mangeant Bio; la tradi bio, le pains bis ainsi que le tranchoir!...

Elle vous propose également une gamme de pâtisseries, tartes en fonction des fruits de saison, entremets tel que le Royal, le Nougat Framboise, 3 Chocolats,, .., pièces montées, , viennoiseries pur beurre qui changent régulièrement...