Elève de Joseph Coosemans (1828-1904), peintre de la colonie d'artistes de Tervuren, Edmond Verstraeten s’inscrit dans la lignée des artistes paysagistes .

Plus tard, Verstraeten fut l'apprenti d'Emile Claus (1849-1924), la lumière étant un élément central de ses peintures luministes.