Dans l’esprit de l‘Izakaya

L'Izakaya occupe au Japon la place du bistrot en France. Littéralement, c’est un lieu où l’on sert des boissons alcoolisées. Très fréquenté le soir, on y boit de la bière ou du saké et on peut commander des plats chauds ou froids que l’on se partage entre amis ou collègues dans une ambiance décontractée.