LES SPECIALITES DE FONTAINEBLEAU

Le Fontainebleau
Fromage dont la fabrication est à base de crème fraîche.
Il est aérien et vaporeux enveloppé dans une mousseline.
En vente :
- Chez Barthélemy Fromage
92 Rue Grande à Fontainebleau - Tél. : 01 64 22 21 64
- La Ferme des Sablons
19 Rue des Sablons à Fontainebleau - Tél. : 01 64 22 67 25

Rochers Bellifontains
Il s’agit d’une bouchée chocolatée qui existe en trois variétés : noir, lait et blanc à base d’amandes, riz soufflé et d’autres fruits secs.
En vente :
A la boulangerie pâtisserie "F. CASSEL" chocolatier
71 Rue Grande à Fontainebleau - Tél. : 01 64 22 29 59

Pavé de la Cour des Adieux
Entremet aux fruits recouverts de pâte d’amande.
En vente :
A la boulangerie pâtisserie "Le Fournil"
27 Rue Grande à Fontainebleau - Tél. : 01 64 22 25 82

Bonbon Chassebleau
Bonbon fourré à base de chasselas
En vente :
Chez Hédiard (épicerie fine)
2 Rue de France à Fontainebleau - Tél. : 01 64 22 47 81

Petit Caporal
Bonbon au chocolat qui a la forme du chapeau de Napoléon.
En vente :
A la boulangerie pâtisserie "Au Rocher d’Avon"
29 bis Avenue Franklin Roosevelt à Avon - Tél. : 01 64 22 13 75

Rocher d'Avon
C'est une spécialité de gâteau et de bonbon en chocolat.
En vente :
A la boulangerie pâtisserie "Au Rocher d’Avon"
29 bis Avenue Franklin Roosevelt à Avon. - Tél. : 01 64 22 13 75

Caille Fontainebleau
Caille à base de raisins chasselas avec des champignons, tagliatelles de carottes et de courgettes pour garniture.